Weihnachtsbrunch 2020

25. Dezember 2020 / 12:00 Uhr bis 15:00 Uhr 

26. Dezember 2020 / 12:00 Uhr bis 15:00 Uhr 

Kalte Speisen

Brandenburger Schinkenspezialitäten

Riesengarnelen, Mangochutney

geräucherte Entenbrust

Forelle, Makrele, Heilbutt, Lachs

Brie, Camembert, Edelschimmelkäse, Gouda, etc.

Roastbeef, Sahnemeerrettich, Remoulade

Winterliche Blattsalate, Rote Beete, Ziegenfrischkäse, Gurke, Tomate, Mais, Kerne, Nüsse, Croutons, Sprossen

Brot- und Brötchenauswahl, Buttermischungen

Warme Speisen

Saltimbocca, Schweinrücken - gebraten, Parmaschinken, Salbei

Gänsekeulen, Entekeule

Wildgericht

 Zander, Lachs, Forelle

Thüringer Klöße, Böhmische knödel, Kartoffel-Mandelbällchen, Kroketten, etc.

Rotkohl, Schwarzwurzel, Grünkohl, Buttermöhren, Rosenkohl

Suppen

Rinderkraftbrühe, Maultaschen

Dessert

Obstsalat, Frisches Obst, Orangen-Zitronen-Mousse,

Bratapfelcreme, Pflaumenkuchen mit Zimt

Preis

Die Speisen sind ein Auszug aus dem Gesamtangebot.

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